CIHUATAN Xaman

Cihuatán Xaman XO: extra alter Rum, gereift in Fässern aus Ceiba-Holz

• Dieser Rum aus El Salvador wurde von der mayanischen Sage um Xaman, den Gott des Nordsterns und Beschützer des Cihuatán Tals, inspiriert.
• Der Cihuatán Xaman XO reifte 15 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern und erhielt ein Finish in Fässern aus Ceiba-Holz.
• Genieße ihn pur oder auf Eis, am besten zu geräuchertem Schweinefleisch, Serrano-Schinken, Oliven, Rosinen oder Käse wie Brie, Camembert und Burrata.

Hergestellt wird dieser Rum von der Licorera Cihuatán. Die Destillerie liegt in El Salvador, im Tal Cihuatán, was übersetzt so viel bedeutet wie „neben der Frau“. Der Name rührt vom Bergrelief des Guazapa Gebirges nahe dem Tal, das der Form einer schlafenden Frau gleicht. Diese Frau gilt als mayanische Göttin, die über die Region wacht und nachts stets den hellsten Stern am Himmel sucht, Xaman, den Gott des Nordsterns. Sie soll ihn um Weisheit und Wohlstand für die Bewohner des Cihuatán Tals bitten, woraufhin sich Xaman dort auf einem Ceiba-Baum (der mayanische Baum des Lebens) niederlässt, um ihrem Anliegen nachzukommen.

El Salvador ist für viele beim ersten Hören erstmal kein Begriff.

Wenn ich euch aber sage, dass dort früher die Mayas gelebt haben, dann wisst ihr meistens,dass wir von Südamerika reden. Aus diesem Grund sind alle Produkte der Licorera Cihuatán spielen sowohl vom Namen als auch vom Design immer an die Mayakultur angelehnt um ihre Vorfahren damit zu ehren.

Bei der Destillerie handelt es sich mit dem Gründungsjahr 2004 auch um eine der jüngeren Destillerien der Welt.